Przewodnik kulinarny: Co jeść na Riwierze Makarskiej

Kuchnia dalmatyńska to celebracja prostoty, świeżych składników i wielowiekowej tradycji. Wzdłuż Riwiery Makarskiej odkryjesz smaki odzwierciedlające morze i góry.

Owoce morza rządzą. Świeżo złowiona ryba (okoń morski, dorada lub piotrosz) jest prosto grillowana z oliwą. Brudet, bogata zupa rybna z polentą, to dalmatyński klasyk.

Peka to najbardziej kultowa chorwacka metoda gotowania. Mięso lub ośmiornica umieszczane są pod metalowym kloszem z rozżarzonymi węglami.

Lokalna oliwa z oliwek zasługuje na uwagę. Gospodarze Beach House Buinac produkują własną oliwę extra virgin, idealny prezent do zabrania do domu.

Miłośnicy wina mają się na co cieszyć. Pelješac produkuje najlepsze chorwackie czerwone wina: Dingač i Postup z odmiany Plavac Mali.

Nie wyjeżdżaj bez spróbowania frituli, rozaty i domowej rakiji. Twoje kubki smakowe podziękują ci za wizytę w Dalmacji.