Dalmatia · Croatia
Oliwa z oliwek i miód
Nasza rodzinna oliwa z oliwek extra virgin i surowy miód szałwiowy, tłoczone i zbierane ręcznie na wzgórzach Bristu. Wytwarzane w małych partiach, dostępne na zamówienie.
Smak, który cię przywołuje
Pierwsza poranna kąpiel, zanim ktokolwiek inny się obudzi. Długa kolacja na tarasie, gdy światło mięknie nad morzem. I smak naszej oliwy i miodu, który przywołuje to wszystko z powrotem w chwili, gdy otwierasz je w domu.
Gdzie rodzi się smak
Nasza oliwa z oliwek
Nasze drzewa
Rodzinne gaje nad Bristem.
Zbierane ręcznie
Ręcznie, w dojrzałości.
Tłoczone na zimno
Tłoczone tego samego dnia.
Nasza piwnica
Odpoczywa w chłodzie i cieniu.
Małe partie
Butelkowane po trochu.
Nasza oliwa z oliwek extra virgin tłoczona jest z gajów, o które nasza rodzina dba od pokoleń, na wzgórzach Bristu, na Riwierze Makarskiej w Chorwacji. Zbierana ręcznie i tłoczona na zimno tego samego dnia, a następnie zupełnie niepodgrzewana, zachowuje jasny, trawiasty i lekko pieprzny charakter dalmatyńskiego wybrzeża. Oliwa z małej partii, którą warto zabrać do domu.
Prosto z ula
Nasz miód
Surowy, niepodgrzewany i robiony w całości ręcznie, bez maszyn. Nasze ule stoją wysoko w górach nad Bristem, z dala od dróg, ruchu i spalin. Pszczoły zbierają nektar ze wszystkich kwiatów i roślin, jakie tam znajdą, ale to, co czyni dalmatyński miód wyjątkowym, to jak wiele pochodzi w nim z dzikiej szałwii i lawendy.
- Aromat
- Dzika szałwia, lawenda i kwitnące zioła dalmatyńskich wzgórz.
- Robiony ręcznie
- Bez maszyn: każdy etap, od ula po słoik, wykonujemy ręcznie.
- Pasuje do
- Dojrzałego sera, ciepłego chleba, herbaty lub jogurtu.
- Każdy zbiór
- Surowy i niepodgrzewany; jeden lub dwa małe zbiory w roku, zawsze zostawiamy dość dla pszczół.
Chcesz zabrać coś do domu? Zarezerwuj butelkę oliwy lub słoik miodu.
Ze wzgórz Mirka
Odkąd tylko ktokolwiek pamięta, ta rodzina uprawia tę ziemię, tłocząc własną oliwę z drzew, które stoją na tych wzgórzach od pokoleń. Pszczoły przyszły później. Mirko po cichu marzył o nich od lat, a po przejściu na emeryturę wreszcie miał czas. Dziś żerują na wzgórzach nad Bristem, zamieniając dziką szałwię i zioła w miód. Wszystko powstaje tak, jak rodzina zawsze żyła: z troską, ręcznie i we własnym rytmie.
Smak, który pamiętają nasi goście
Mały dodatkowy plus: gospodarze dali nam mały pyszny koszyk z próbką swoich domowych pomidorów, bazylii i oliwy
Marianne
Denmark · Airbnb
Szczerze mówiąc nie sądziłem, że będę zachwycać się oliwą, a jednak. Polewaliśmy nią wszystko przez cały tydzień i kupiliśmy cztery butelki do domu.
Thomas
Germany · Booking.com
Październik w gajach
Poznaj zbiór oliwek
Każdego października zbieramy oliwki ręcznie na wzgórzach nad Brist, a Ty możesz się przyłączyć. Spędź spokojne pół dnia w gaju: zbieraj razem z nami, a potem podziel się piknikiem z lokalnymi przysmakami, lampką wina i degustacją pierwszej tłoczonej na zimno oliwy w sezonie.
Otwarte dla wszystkich · październik · łatwe do połączenia z pobytem · zapytaj nas o osobny poranek miodowy
Zarezerwuj butelkę lub słoik
Spróbuj naszej oliwy i surowego miodu szałwiowego podczas wizyty. Oba są już gotowe, w ograniczonych ilościach. Gdy coś przypadnie ci do gustu, daj nam znać, a odłożymy je dla ciebie do odbioru i zapłaty osobiście, tutaj w Briście.
Odbiór osobiście w Briście · Nie wysyłamy