Weinprobe auf der Halbinsel Pelješac

Die Halbinsel Pelješac, ein schmaler Landfinger, der sich südlich von Brist in die Adria streckt, ist die Heimat von Kroatiens renommiertester Weinregion. Hier bringt die einheimische Rebsorte Plavac Mali kraftvolle, vollmundige Rotweine hervor, die sich mit den besten Jahrgängen des Mittelmeerraums messen können.

Dingač, Kroatiens erste geschützte Weinbaulage, stammt aus Weinbergen, die so steil sind, dass die Trauben von Hand gelesen und per Esel oder Seilzug nach oben gebracht werden müssen. Die kräftige Sonne, die vom Meer zurückgeworfen wird, und der Kalksteinboden schenken diesen Weinen eine außergewöhnliche Tiefe und einen unverwechselbaren Charakter.

Postup, die Nachbarlage von Dingač, bringt etwas weichere, zugänglichere Rotweine hervor. Beide passen wunderbar zur regionalen Küche: gegrilltes Lamm, gereifter Käse und luftgetrockneter Schinken. Viele Weingüter bieten Verkostungen mit passenden Speisen an.

Eine Weintour von Brist aus ist ein entspannter Halbtagesausflug. Fahren Sie die Küste entlang nach Süden, hinüber auf die Halbinsel, und besuchen Sie Keller wie Matuško, Saints Hills oder Miloš. Die meisten Weingüter empfangen Gäste auch spontan, doch mit einer Reservierung wird der Besuch persönlicher.

Neben dem Wein bietet Pelješac die mittelalterliche Festungsstadt Ston, berühmt für ihre uralten Salinen und die längsten Verteidigungsmauern Europas, nach der Chinesischen Mauer. Die Austernzuchten von Mali Ston sollten Sie nicht verpassen: frische Austern zu einem kühlen Glas Pošip, dem hiesigen Weißwein, sind reines Glück.

Planen Sie Ihren Weintag auf Pelješac nach Möglichkeit unter der Woche, wenn Straßen und Weingüter ruhiger sind. Beginnen Sie am Vormittag mit den Verkostungen, gönnen Sie sich ein langes Mittagessen in Ston oder Mali Ston und kehren Sie am späten Nachmittag für ein Bad bei Sonnenuntergang nach Brist zurück.