Olivenernte in Brist: Herbst an der Makarska Riviera

Es gibt an der Makarska Riviera eine stillere Jahreszeit, die die meisten Gäste nie erleben. Wenn sich der Trubel des Hochsommers gelegt hat, zieht der Herbst in Brist ein: mit weichem Licht, einem leeren Strand und dem größten Ereignis im Jahr unserer Familie, der Olivenernte. Für viele von uns ist es die schönste Zeit, hier zu sein.

Unsere Olivenbäume stehen seit Generationen auf den Hügeln über Brist, und jeden Oktober pflücken wir sie von Hand. Die Oliven werden noch am selben Tag gepresst und dabei nicht erhitzt. Genau das verleiht dem Öl seinen frischen, grasigen und leicht pfeffrigen Charakter. Es ist eine ruhige, vertraute Arbeit, und wochenlang duftet das ganze Dorf nach frischem Öl.

Das Meer merkt kaum, dass der Sommer vorbei ist. Die Adria hält ihre Wärme bis weit in den Oktober hinein, und so wird noch lange gebadet, wenn der Strand längst leer ist. Die Morgen gehören einem stillen Bad fast ganz für sich allein, und das Licht über dem Meer wird schon früher am Tag weich und golden.

Der Herbst öffnet auch das, was im Hochsommer zu heiß ist. Der Aufstieg auf den Biokovo ist angenehm statt kräftezehrend, die Aussicht vom Skywalk ist am klarsten, und lange Mahlzeiten finden wieder draußen statt, ohne Mittagshitze. Auf der nahen Halbinsel Pelješac ist außerdem Weinlese.

Und Sie sind herzlich eingeladen, bei der Ernte dabei zu sein. Jeden Oktober öffnen wir unsere Haine für einige Gäste, die mit uns pflücken möchten. Im Schatten der Bäume gibt es ein Picknick mit Spezialitäten aus der Gegend und eine erste Kostprobe des kalt gepressten Öls der Saison. Ein langsamer Morgen mit den Händen in der Erde, an den man sich noch lange erinnert.

Brist ist ein entspannter Ausgangspunkt für all das: ruhiger als im Hochsommer, mit dem warmen Meer, dem Berg und den Olivenhainen ganz in der Nähe. Kommen Sie im Herbst, und Sie erleben die Makarska Riviera so, wie die Menschen, die hier leben, sie am meisten lieben.