Dalmatinski vodič za hranu na Makarskoj rivijeri

Dalmatinska kuhinja slavlje je jednostavnosti, svježih namirnica i stoljetne tradicije. Duž Makarske rivijere otkrit ćete okuse koji odražavaju i more i planinu.

Morski plodovi su kraljevi ovdje. Svježe uhvaćena riba — brancin, orada ili šanpjer — jednostavno se grila s maslinovim uljem. Brudet, bogati riblji gulaš s palentom, dalmatinski je klasik.

Peka je možda najikoničnija hrvatska metoda kuhanja. Meso ili hobotnica stavljaju se pod metalnu peć prekrivenu žeravicom i polako peku satima.

Domaće maslinovo ulje zaslužuje posebnu pozornost. Domaćini u Beach House Buinac proizvode vlastito ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Ljubitelji vina su na pravom mjestu. Pelješac proizvodi najfinija hrvatska crvena vina — Dingač i Postup od sorte Plavac Mali.

Ne propustite fritule, rozatu i domaću rakiju. Vaši okusni pupoljci će vam zahvaliti na posjetu Dalmaciji.