Dalmatia · Croatia
Olivový olej a med
Náš rodinný extra panenský olivový olej a syrový šalvějový med, lisované a sbírané ručně na kopcích Bristu. Vyrábíme v malých dávkách, k objednání.
Chuť, která vás vrací zpět
Ranní koupání jako první, dřív než se kdokoli jiný probudí. Dlouhá večeře na terase, když světlo měkne nad mořem. A chuť našeho oleje a medu, která to všechno vrátí ve chvíli, kdy je doma znovu otevřete.
Kde chuť začíná
Náš olivový olej
Naše stromy
Rodinné háje nad Bristem.
Ruční sběr
Ručně, v plné zralosti.
Lisováno za studena
Lisováno týž den.
Náš sklep
Odpočinuto v chladu a tmě.
Malé dávky
Stáčeno po troškách.
Náš extra panenský olivový olej lisujeme z hájů, o které naše rodina pečuje po generace, na kopcích Bristu na chorvatské Makarské riviéře. Ručně sklizený a lisovaný za studena ještě týž den, poté zcela neohřívaný, si uchovává svěží, travnatý a jemně pikantní charakter dalmatského pobřeží. Olej z malé dávky, který stojí za to odvézt domů.
Přímo z úlu
Náš med
Syrový, neohřívaný a tmavší než většina: medovicový med, ne světlý květový. Naše včely brázdí kopce šalvěje a levandule nad Bristem, a je to výrazný charakter divoké šalvěje, díky němuž se nepodobá ničemu z regálu v obchodě.
- Vůně
- Teplé byliny, divoká šalvěj a tmavý med.
- Chuť
- Hluboká, plná a sladová, s výrazným charakterem šalvěje.
- Hodí se k
- Zralému sýru, teplému chlebu, čaji nebo jogurtu.
- Každá sklizeň
- Syrový a neohřívaný; jedna či dvě malé sklizně do roka, a vždy necháme dost včelám.
Chcete si něco odvézt domů? Rezervujte lahev oleje nebo sklenici medu.
Z Mirkových kopců
Co kdo pamatuje, tahle rodina obdělává zdejší půdu a lisuje vlastní olej ze stromů, které na těchto kopcích stojí po generace. Včely přišly později. Mirko o nich léta potají snil a po odchodu do důchodu na ně konečně měl čas. Dnes sbírají po kopcích nad Bristem a mění divokou šalvěj a byliny v med. Všechno vzniká tak, jak rodina vždy žila: s péčí, ručně a ve svém vlastním čase.
Chuť, kterou si naši hosté pamatují
Malé plus navíc: hostitelé nám dali malý lahodný košík s ochutnávkou svých doma pěstovaných rajčat, bazalky a oleje
Marianne
Denmark · Airbnb
Upřímně jsem nečekal, že budu chválit olivový olej, ale je to tak. Celý týden jsme jím zalévali všechno a koupili čtyři lahve domů.
Thomas
Germany · Booking.com
Rezervujte lahev nebo sklenici
Ochutnejte náš olivový olej a syrový šalvějový med během návštěvy. Obojí je k dispozici hned, v omezeném množství. Když si vás něco získá, dejte nám vědět a odložíme vám to k vyzvednutí a zaplacení osobně, tady v Bristu.
Vyzvednutí osobně v Bristu · Neposíláme